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Menu exclusif de la classe Affaires vers Dubaï
signé par le Chef triplement étoilé Michelin Thomas Schanz
Vivez une expérience gastronomique hors du commun
Chez Luxair, nous croyons que chaque voyage doit être une expérience inoubliable. Avec cette philosophie en tête, le Chef Thomas Schanz a élaboré un menu exclusif pour nos passagers de la classe Affaires, conçu pour offrir une expérience gastronomique unique et mémorable à bord. Chaque plat incarne le luxe, la créativité et les plus hauts standards culinaires, et s'accompagne d'une sélection soigneusement choisie de vins premium, garantissant une expérience qui reflète la qualité des meilleurs restaurants.
Pour découvrir ce menu exclusif, réservez votre prochain vol en classe affaires vers Dubaï.
Élevez votre expérience gastronomique
Le chef Thomas Schanz a élaboré un menu sur mesure qui allie sa signature gastronomique aux meilleurs ingrédients de saison, offrant une fusion unique du savoir-faire culinaire et d'influences internationales. Chaque plat reflète son engagement à l'innovation, la précision et l'excellence, garantissant à nos passagers de profiter d'une expérience gastronomique inoubliable tout en naviguant à plus de 10.000 mètres d'altitude.
Récompenses et distinctions :- 2011 : Création de son restaurant "Schanz. restaurant" à Piesport, Allemagne.
- 2012 : Le restaurant obtient sa première étoile Michelin.
- 2015 : Le restaurant reçoit sa deuxième étoile Michelin.
- 2021 : Thomas Schanz obtient sa troisième étoile Michelin.
Entrée
Carpaccio de saumon délicatement fumé et d’églefin, accompagné de caviar « Kristal » de Kaviari
Plat
Coquelet fermier, accompagné de persil frais, de carottes et pommes Anna fondantes
Alternative végétarienne
Tortelli aux herbes sauvages, compotée de tomates, Parmigiano Reggiano affiné et sauce onctueuse à la tomate blanche
Une expérience culinaire inégalée
Le menu du Chef Schanz pour Luxair propose une sélection exquise et raffinée de plats, des entrées délicates aux desserts décadents. Chaque repas est soigneusement accompagné d'une sélection de vins fins, choisis pour sublimer l'expérience gastronomique.
Que vous soyez un voyageur fréquent ou que vous vous embarquiez pour un voyage unique, la collaboration de Luxair avec Thomas Schanz promet de redéfinir le sens de la restauration à bord.
Schanz. restaurant :
un chef-d’œuvre culinaire 3 étoiles Michelin
Le restaurant du Chef Thomas Schanz, situé dans le village pittoresque de Piesport, en Allemagne, est une destination 3 étoiles Michelin célébrée pour son art culinaire exceptionnel. Le chef Thomas Schanz associe des techniques contemporaines aux meilleurs ingrédients de saison pour créer des plats innovants et raffinés. Avec son atmosphère intime et son expérience gastronomique soigneusement élaborée, le restaurant Schanz offre un voyage gastronomique mémorable aux gourmets les plus exigeants.
